Tipik bir çiftçinin pazar kahve standı için/Menü hazır mı?

Hangi malzemeler bir çiftçi pazarda bir kahve standı için oldukça tipiktir. Damlar, dökün Kazaklar, latte, espresso, vb dahil olmak üzere oldukça standart içki sunucu istiyorum. Gerçekten bir müşteri kurmak için, ama aynı zamanda denize giderler değil menü öğeleri önerilen ve ekipman genellikle bir stand açmak için gereklidir.

+494
user3676425 24 Haz 2017 14:30:30
18 yanıtların

Büyük ölçüde CO2 ve biler içinde sıkışıp nem oluşan gazlar kendilerini. Vaktinden gazlar serbest bira süreci boyunca bir çıkartma bile engellemesini gazları önlemek anladığım kadarıyla.

Ne zaman bira kahve gibi, eşit sıcak su, buna karşı savaşır gaz salınımı, neden kanalize veya düzensiz çıkarma için gerekçe göstermek için çalışıyoruz. Bu kahvenin bir kısmını overextracting ve sonuna kadar çıkmayacak tarafından lezzet profili etkileyebilir.

Benim kendi deneyimlerinden, daha taze, daha kaliteli kahve daha fazla gaz üretmek eğilimindedir. Gazlar kendi başlarına oturup zaman kahve zaman içinde kaçmak, çünkü bu hayal ederdim.

+921
Abdul Majeed 03 февр. '09 в 4:24

Bazen bu bölümü (iç lastik değnek, Delonghi kullandığı EC680 değil sadece, ama birçok diğer modelleri gibi) (çıkış) çok küçük delik vardır. Deattaches bu yüzden. TheThe Olası çözüm sıcak boşta veya bir bradawl kullanarak biraz daha büyük bir delik açmak.

+913
Dalar 17 Nis 2013 16:32:02

90 Pasquini bir Livia ve Baratza Vari bir Seramik değirmeni var.

Çıkarma hızım evcilleştirmek için tek yol, sepet dozaj bitti tarafından bulmuyorum. Özellikle, bu çok ağır sepeti yükleyerek duş ekran karşısında yatırmış.

Eğer çift atış sepet kullanırsam, aşağı 3 2 demlemek bir oranı, ekstraksiyon için 21+ gram yüklemek zorunda kaldım. Temelde, portafilter eklemek için uğraşıyorum noktaya almak gerekiyor, aksi takdirde çıkış hızı inanılmaz hızlı sadece. Espresso, (2Q) için geniş bir çekim taşlama için önerilen başlangıç noktasında, bir çift kişilik sepet kahve 16 gram kullanarak bir çıkarma için yaklaşık 7 saniye sürer.

Eğer önerilen dozlarda sopa ve kahve duş ekrandan bazı boş alan verin, 'akış' yavaş öğütücü başıma (1A - 1E) en iyi ayarı kullanmak zorunda kalıyorum. Bu eziyet bu noktada pudra şekeri gibi gösteriyor son derece overextracted tatma kahve dökülmesi.

Ben neyi kaçırıyorum?

+751
Matthew Sinclair 20 Oca 2019 08:04:43

Sen al onlardan Rakuten. Uluslararası Gemi, bazı ülkeler hariç, nedeniyle standartlarına sufficing onlara değil.

Ben Avrupa'da olsa böyle bir sınırı olduğuna inanmıyorum, bu yüzden iyi olmalı.

27 kabaca $inen 3,369 ¥ maliyeti. Ve hiçbir hesap sipariş için gereklidir.

+696
Kholilah Aziz 12 Kas 2015 02:31:33

Rancilio Silvia ve Breville bir Konik Çapak Değirmeni var. 1600 Behmor kullanarak kendi fasulyeleri ızgara ve genellikle hafif kızartmalar sayılır. Çok sık, fasulye, kızartma, ambalaj baskı ya da eziyet boyutu ne olursa olsun (bildiğim kadarıyla) söyleyebilirim, dipsiz filtresi bizim her yerde kahve spreyler. Bazen, gayet iyi çalışıyor, ama düşündüğüm açılarda spreyler zaman büyük çoğunluğu (yani dikey 90 yaklaşıyor) imkansız. Herkes bu deneyimi vardı ve bu sorun giderme bile) tamir için herhangi bir öneriniz var mı var?

+686
Kadir Sahin 23 Eki 2015 12:52:16

İlk soruyu atlamak istiyorum.

Evet, zemin boyutu oldukça büyük final Kupası tadını etkiler. Genel olarak, güzel bir kahve için beş bileşen ortak bir kuralı var. Her bileşen kendi emsal gerektirir.

  1. İyi fasulye
  2. İyi kavurma
  3. Homojen/doğru boy taşlama
  4. Doğru ekipman
  5. Yetenekli aşçı

(İtalyanlar çoğunlukla birleştirme ilk iki makale ve isim olarak 4M için espresso.)

Yukarıda belirtildiği gibi, zemin hepsi aynı boyutta olmalı. Ayrıca doğru boyutta olması gerekir. Espresso için Türk, bir bit için en az ince, kayalar, Fransız basın, vb için iyi.

+679
TundraThunder 26 Nis 2010 01:25:03

Kahve neden hep sıcak su ile yapılır ?

Buzlu kahve olduğunu biliyorum, ama bu durumda bile, kahve kaynamış su ile önce yapılmalıdır.

Sade kahve makinası buhar içine su ısıtır, sonra filtreyi doldurmak için makinenin üstüne yükselir ve kahve döner. Soğuk su ve geleneksel bir makine ile bunu yapmak imkansız olduğu bellidir. Tadı ancak öyle olsaydı, soğutmalı geleneksel bir kahve olarak aynı mı olurdu ?

+633
spaniol6 28 Eki 2018 07:34:21

Ağır bir yemek yeme kan sindirim kullanmak için yönlendirilir beri uykulu yapacak genel bilgiyi gösterir.

Daha uyanık olun aynı zamanda kahve de bazı kimyasal etkiler çünkü.

Kahvenin kimyasal özellikleri gerçekten beynin daha aktif olmak için kan ihtiyacı üstesinden gelebilir? Kan akışını ama gerçekten uyarı alıyorum yemekten sonra kahve içmek istediğim zaman uykulu hissediyor önlemek ve neredeyse hiç post-yemek uyuşukluk hissediyorum temel olduğunu düşünüyorum.

+606
Lindsey Jadallah 24 Ağu 2013 17:58:25

Bir sürü soru! Üstten başlayarak...

Tadı mı? Kahve kiraz lezzeti hafif ve biraz tatlı. Tadı diğer kırmızı meyveler, ahududu, kırmızı dut, frenk üzümü, cranberry, kiraz, kuru üzüm gibi meyveler hafif bir karışımı gibi biraz andırıyor. Sadece kuru yedim, bu yüzden (örneğin, kuru üzüm, üzüm gibi) "kurutulmuş meyve" tadı biraz var. Bana, ayrıca tütün yaprağı hafif bir tat biraz var. Zaman içinde su dolu bir içki denen Redmond (bkz: bu soru/cevap). İçecek bana (red bush ıhlamur suyu) rooibos gibi biraz tadı. Kahve dükkanları içecek satmak.

Nakliye? Ben sadece görülen kuru kahve kiraz satılık. Belki de "temiz" kahve meyve kahve kemer mevcuttur, ama (yani, kahve fasulye) tohumları bütün meyvelerin üretim bölgeleri çok çok dışında yapmaz bence o kadar değerli ki.

Kullanılabilirlik? Çeşitli özel perakendeciler satmak pestil ve derileri (bazı Ara onlara "kabuğu") -- işte bir örnek Verve. Arama için kahve çilek, kiraz, kabukları, ya da içecek gibi Redmond veya qishr olabilir ortaya çıkarmak ve daha fazla satış.

Diğer saklama? Kahve derileri/hamuru kuru. Rehidrate mümkün ama hiç de iç açıcı değildir. Ben denedim bir tür marmelat dışında onlara; bakın bu son derece önemli soru, ve aynı zamanda bir takip soru benim de Tecrübeli bir Tavsiye. Henüz pek başarılı olmadı bu rapor için özür dilerim. Kurutulmuş kiraz zor, düpedüz yemek çok hoş değil.

İyi fikir! Mal gerçekten seviyorum, ve her zaman başkalarını bulmak için mutluyum, ve yemek ve kahve kiraz içecek hakkında daha fazla fikir duymak mutlu olurdu.

EDİT: İçin eksiksiz bir resim kurutulmuş kahve kiraz hamuru/skins bunu ben yapmak Redmond. dried coffee cherry skins/pulp/husks

+566
Chris Gleason 17 Eyl 2013 14:56:21

Espresso tadı daha iyi mutlaka ağzından bir şeyler kahveden daha farklı, ama değil. Espresso çıkarma ağzından bir şeyler çıkarma ile alacağı bileşikler farklı bir dizi ile daha yoğun bir içki üretir. Kısa ekstraksiyon zamanı ve yüksek basınç ile, espresso sızma ile aynı kahve olsa daha bileşiklerinin biraz farklı bir dizi olacak.

Bazı insanlar daha yoğun bir tat tercih, ancak, biraz içti düz, böylece karışık espresso içecekler ABD'de popülaritesi ne kadar espresso çok güçlü olduğunu "düşünüyorum") değil. Bu mutlaka daha iyi anlamına gelmez. Fasulye bazı türleri çıkarma espresso için uygun değildir, ve aslında diğer yöntemler ile demlendiğinde daha iyi bir fincan üretecek.

Tüm kahve demlemek/prep yöntemi ile yararlanan ya da engel olabilir, ama fasulye kalitesi ve konuda etkisi biraz var kızartma var. Kötü yetişmiş, işlenmiş ve kavrulmuş kahve sihirli bir şekilde daha iyi espresso çekimi ile yapılmayacak. Aslında yoğunlaşmak bu kusurları vurgulamak olabilir çünkü kötü bitebileceğini.

+562
Arindam Nayak 10 Oca 2013 08:25:02

İyi tamamen özneldir, bu yüzden bu kısmı hakkında yorum yapamam.

Zaten iki temel bileşenleri: ristretto ve microfoam bahsetmiştin. Bu düz beyaz. Ancak, yararlı microfoam için yararlı bir ipucu olabilir. Doğrudan ristretto üstüne microfoam sızıntısı olup olmadığını kontrol edin. Eğer sen ve benzer kaşık falan ihtiyacınız varsa, o zaman yeterince ıslak değildir.

+526
Chris Montgomery 8 Ağu 2016 06:10:00

what's the difference between regular and decaf coffee

Tamam ama cidden, nasıl yapılmış kafeinsiz kahve mi? Bu işlemi nasıl lezzet etkiler? (Kafeinsiz kahve çok alay kaynağı gibi görünüyor ama öyle olduğunu farz ediyorum.)

+453
Ziad Saady 1 Eki 2017 09:29:23

Fasulye, içecek ve endüstrisine kahve: kapsamlı Bir rehber. R. tarafından Thurston kahve etkisi ile ilgili harika bir kitap. Tarih, çevresel etkileri ve mevcut Sanayi açıklıyor. Ne koşullar ne kahve bitkiler iyi büyümek altında kahve modern toplumda bu kadar popüler ve önemli hale gelmesinin cevap çalışır ve işler gibi. Kitap bazen tarzda akademik görünebilir oldukça kapsamlı gibi ve ışık okuma için tavsiye etmem. Diğer taraftan, son derece bilgilendirici ve Sanayi ve dünyayı çevreleyen kahve üzerinde çeşitli bakış açıları sağlar.

+433
anonymous loser 18 Şub 2014 00:33:26

Pek çok kadın güzel bir vücut şekli var rüya. Kendi ağırlığını koymak için farklı yollar bir sürü bulabilirsiniz ve bu sorunun kaynağı benim. Biraz kilo kaybetmek yardımcı olabilir kahve duydum. Kahve ağırlığı azaltmak doğru mu?

+384
Madi 30 Haz 2014 04:36:27

Kalıp ise gördükleriniz ya da Yosun damla tava tuz birkaç tablo bir kaşık eklemek isteyebilirsiniz.

Slime muhtemelen bir çeşit mantar, adeta bir Yosun daha olduğunu tahmin ediyorum. Bir mantar için çok güzel bir yaşam şekli buldu. Sıcak su bol ve çürüyen kahve, çok az ışık ile.

Tuz çoğu durumda mantar büyümesini önlemek gerekir, bu garip gelebilir ama su içmek için bir damla bir yerde "su, su gibi ama değil"dalmış olsalar bile hücreleri kurutmak olacak.

Eğer daha ziyade yüksek teknoloji almak istiyorsanız, UV ışık, AC sistemleri kullanılanlara benzer deneyebilirsiniz. Sert UV ışınları en kalıp öldürmek ve kolonize engelleyecektir.

+336
Kishor 14 Tem 2018 02:07:34

Bir Modo Mio son zamanlarda yeni bir Yenilikçi aldık, ama daha büyük bir kap yapmak için program gibi görünüyor. 3 saniye boyunca düğmesini basılı tutun ve bardak dolana kadar tutmaya devam et diyor. Hepsi sonsuz bir bardağı dolduracak basarak alır küçük iğne yapar. Neyi yanlış yapıyoruz ?

+323
Rajnish Kondal 12 Haz 2015 08:17:10

Bu konuda damlayan kahve makinesi bulunmaktadır. Sadece filtreyi üst üste cezalı kahve dökümü için kullanılan, ama son zamanlarda sıkı cezalı kahve basmaya başladım. Düşüncem bu şekilde, su ile damla için daha zor olur, ve potansiyel olarak daha uzun süre cezalı kahve ile temas kalmak, kahveyi bu şekilde daha güçlü olacağını umuyordum.

Başka biri bunu yapar mı? Bu mantıklı mı? Olduğu bir çeşit deney için herhangi bir başvuru ya da kanıtlıyor?

+170
stevie b 25 Nis 2015 21:04:11

Yiyecek ve içecek etkileri üzerine gerçek bilimsel bilgi tüm diyet sahte gelen elemek için herkesin bildiği zordur. Kafein daha fazla su kaybetmenize sebep olacaktır, ama su ile dozaj ediyorum, kazanmak daha fazla su kaybederim göz önüne alındığında demek diüretik olduğunu biliyorum. Eğer uzun içecekler için değilse bile, espresso su net kaybına neden içiyorlar?

+109
Zihan Ibrahim 23 Şub 2014 06:03:18

Etiketli soruları göster